Ingénieur Méthodes et Process

Nestor recrute !

À propos

Nestor livre directement à votre bureau un menu complet (entrée-plat-dessert) préparé par un Chef en moins de 20 minutes.
Notre mission est de redonner du goût à la pause déjeuner des travailleurs, de simplifier leur vie quotidienne en leur proposant enfin les déjeuners qu'ils méritent !

Lancé en 2015, nous livrons aujourd’hui plusieurs milliers de repas par jour ! Et ce n’est qu’un début. En 3 ans, nous avons réussi à prouver que notre modèle fonctionne et avons déjà trois cuisines d’ouvertes. Nous prévoyons d’en ouvrir deux autres d’ici la fin de l’année :)

Aujourd’hui, nous sommes dans une phase de scalabilité ! Notre objectif est de passer d'un business très localisé à Paris, à un modèle hyper scalable, se déployant aux 4 coins du globe.

Ici notre Manifesto 🚀

Descriptif du poste

Aujourd’hui, nos cuisines sont divisées en 4 pôles: la réception des marchandises, la production des repas, la préparation des commandes, et la livraison.
Entre 11:30 et 12:00, c’est un repas toutes les secondes qui quittent nos cuisines. L’enjeu est donc de maîtriser la qualité, le goût, et les coûts sur notre pôle Production. C’est une condition clef pour réussir à déployer notre modèle à très grande échelle !

*Ton rôle → Mettre en place tous les process qualités dans nos cuisines et créer des outils nécessaires pour assurer la duplication de l’excellence de nos plats. *

Ta mission s’articule en trois temps :

1 / Audit, méthode et process

  • Faire un audit de l’existant afin d’effectuer une analyse complète de l’unité de production
  • Établir des métriques pour assurer l’optimisation, la sécurité des produits et le contrôle qualité
  • Créer des process draconien d'hygiène et de norme de sécurité
  • Mettre en place des outils de contrôle d’hygiène en interne
  • Analyser la cohérence du goût auprès des consommateurs
  • Standardiser nos fiches techniques afin d’avoir la même qualité dans toutes les cuisines

3 / Simplifier notre modèle Nestor

  • Concevoir et mettre en œuvre un process logistique efficace afin de minimiser les coûts
  • Évaluer les données afin d'optimiser les performances des des équipes
  • Créer un modèle d'organisation dans chaque cuisine qui soit totalement réplicable **

Pourquoi postuler ?

Tu pourras visualiser très rapidement les résultats de tes projets en conditions réelles
Chez Nestor, c'est toi l'entrepreneur !

Nous offrons à tous nos salariés :

  • Des responsabilités importantes dans une équipe en hypercroissance !
  • Des BSPCE
  • Des repas (de Chef) livrés à chaque déjeuner
  • Des perspectives d'évolutions rapides et hyper motivantes
  • Du café / bières à volonté

Profil recherché

Tu es en Bac +4/5 ou équivalent en école d'ingénieur ou en grandes écoles de type HEC
Tu es créatif, tu es force de propositions et tu mettras tout en oeuvre pour résoudre chaque problème.
Tu as une première expérience réussie dans l’industrie alimentaire ou bien en restauration rapide.
Tu es agile et pro- actif

Process de recrutement

Un call RH
Un test
Un entretien RH + Team Leader
Un entretien avec les Fondateurs

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 01 octobre 2018
  • Lieu : Levallois-Perret, France (92300)
  • Niveau d'études : Bac +5 / Master
  • Expérience : > 1 an