Restaurant Manager H/F

Nestor recrute !

À propos

Nestor livre directement à votre bureau un menu complet (entrée-plat-dessert) préparé par un Chef en moins de 20 minutes.
Notre mission est de redonner du goût à la pause déjeuner des travailleurs, de simplifier leur vie quotidienne en leur proposant enfin les déjeuners qu'ils méritent !

Lancé en 2015, nous livrons aujourd’hui plusieurs milliers de repas par jour ! Et ce n’est qu’un début. En 3 ans, nous avons réussi à prouver que notre modèle fonctionne et avons déjà trois cuisines d’ouvertes. Nous prévoyons d’en ouvrir deux autres d’ici la fin de l’année :)

Aujourd’hui, nous sommes dans une phase de scalabilité ! Notre objectif est de passer d'un business très localisé à Paris, à un modèle hyper scalable, se déployant aux 4 coins du globe.

Ici notre Manifesto 🚀

Descriptif du poste

Chez Nestor, notre mission est claire : construire et proposer l’offre de restauration au bureau la plus simple, la plus rapide et la meilleure possible. La cuisine est au centre de notre modèle : voilà pourquoi ton poste de chef d’orchestre sera clef !

  • Tu géreras tous les flux entrants et sortants de la cuisine
  • Tu veilleras à ce que le process de livraison et en cuisine soit le plus fluide possible, et géreras les imprévus au quotidien
  • Tu seras en relation direct avec notre Acheteur pour effectuer les retours sur les achats et les stocks de packaging et de matière première, ainsi qu’avec notre Operation Delivery Officer pour améliorer notre qualité de livraison
  • Tu seras** responsable de tous les préparateurs de commandes**
  • Nestor est une histoire de process bien huilé. Tu reporteras directement auprès de notre Food Operation Manager pour faire améliorer les process au quotidien et analyser les performances de la cuisine

Profil recherché

Tous les profils sont susceptibles de nous intéresser mais évidemment, si tu matches avec les critères suivants, tu pars avec une longueur d’avance :

  • Tu es autonome et entreprenant dans ton travail. La prise d’initiatives est naturelle pour toi.
  • Tu as un excellent relationnel et sais manager des équipes
  • Tu es rigoureux en gestion, en hygiène et en sécurité. Dans le métier, on t'appelle Mr. Propre !
  • Tu adores ce que tu fais, tu sais travailler en équipe et tu as envie d’apprendre chaque jour.
  • Tu sais gérer ton stress et adore agir dans l’urgence. 24h Chrono est ta série préférée :)
  • Tu est infatigable

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 13 février 2018
  • Lieu : Puteaux, France ()